В Харькове бываю довольно часто, поэтому могу посоветовать из личного опыта IRIS арт отель https://irishotel.com.ua/ru/ Забронировать можно в режиме онлайн номер или позвоните, на сайте есть все номера. Отель красивый, номера чистые с хорошими условиями. Есть стандартные номера и люкс. В отеле свой ресторан и даже салон красоты. Отдых будет комфортным и вкусным.