Мікрохвильова піч - це пристрій для приготування їжі, який використовує електромагнітні хвилі з частотою приблизно 2,45 гігагерц. Основний принцип роботи полягає в тому, що мікрохвилі поглиблюються в продуктах і вони збуджують молекули води, що призводить до швидкого нагрівання.

Коли мікрохвилі введені в мікрохвильову піч, вони проходять через їжу, збуджуючи водяні молекули в їжі. Це викликає коливання молекул і, як наслідок, тертя між ними, що перетворює енергію мікрохвиль в тепло. Таким чином, їжа прогрівається внутрішньо, починаючи з центру і поширюючись на всю масу.

Однією з переваг мікрохвильової печі є її швидкість: вона здатна швидко підігрівати та готувати їжу https://tehkom.com.ua/rejting-vbudovani … kh-pechej/. Крім того, цей метод приготування їжі зберігає більше поживних речовин у порівнянні з іншими способами готування, оскільки він здатний зберігати більше вітамінів і мінералів.